مسؤول حوزه سلامت شهرستان بویین‌زهرا:
اصلاح الگوی غذایی، گام مؤثری برای پیشگیری از دیابت است
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان بویین‌زهرا با اشاره به اهمیت تغذیه سالم در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، گفت: مطالعات، ارتباط بین ناامنی غذایی و بروز برخی بیماری‌ها، از جمله دیابت نوع «2» را نشان داده است. دکتر امین محمدی افزود که الگوی دریافت غذایی، یکی از عوامل مهم در این زمینه به شمار می‌رود.
دکتر محمدی، این موضوع را در گفت و گو با علی اکبر فلاح سیفی، مسؤول روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان بویین‌زهرا بیان کرد و گفت: ناامنی غذایی، تنها به معنای کمبود غذا نیست، بلکه می‌تواند بر کیفیت و تنوع رژیم غذایی افراد نیز تأثیر بگذارد. وی ادامه داد که در چنین شرایطی، ممکن است مصرف مواد غذایی با ارزش تغذیه‌ای مناسب، مانند: میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل، کاهش یابد، و در مقابل، سهم مواد غذایی ارزان‌تر و پُرانرژی، که حاوی مقادیر بیشتری از قندهای آزاد و چربی‌های ناسالم هستند، افزایش پیدا کند.
لزوم کاهش مصرف قندها و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و افزایش مصرف مواد غذایی پُرفیبر
به گفته مسؤول حوزه سلامت شهرستان بویین‌زهر، الگوی غذایی نامناسب، به‌ویژه مصرف زیاد قندها و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و دریافت ناکافی مواد غذایی پُرفیبر، مانند: میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل، می‌تواند با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر از جمله دیابت نوع «2» همراه باشد. وی اضافه کرد که سازمان جهانی بهداشت هم بر نقش تغذیه سالم در پیشگیری، یا به تأخیر انداختن ابتلا به دیابت نوع «2» تأکید کرده است.
دکتر محمدی اظهار کرد: داشتن یک الگوی غذایی متعادل و متنوع، استفاده بیشتر از میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل و حبوبات و همچنین انتخاب منابع مناسب پروتئین، مانند: ماهی و گوشت سفید، در کنار کاهش مصرف قند، شیرینی، نوشیدنی‌های شیرین و چربی‌های ناسالم، از اصول مهم تغذیه سالم است.
پیشگیری از دیابت نوع «2» تنها به انتخاب‌های فردی محدود نیست
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان بویین‌زهرا با بیان اینکه پیشگیری از دیابت نوع «2» تنها به انتخاب‌های فردی محدود نمی‌شود، تصریح کرد: دسترسی عادلانه مردم به مواد غذایی سالم و مقرون‌به‌صرفه و ایجاد محیطی که انتخاب غذای سالم را برای خانواده‌ها آسان‌تر کند، از عوامل مهم در ارتقای سلامت جامعه است و سازمان های مختلف، می‌توانند در این زمینه، نقش مؤثری داشته باشند.
دکتر محمدی خاطرنشان کرد: با اصلاح تدریجی عادات غذایی، افزایش مصرف مواد غذایی سالم و کاهش مصرف قندها و چربی‌های ناسالم، می‌توان گام مؤثری در پیشگیری و به تأخیر انداختن ابتلا به دیابت نوع «2» برداشت. وی افزود که توجه به داشتن تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم و حفظ وزن مناسب، مجموعه‌ای از اقدامات مؤثر برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری است.